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鸭子汤以其独特的鲜美和丰富的营养，成为冬季滋补佳品。一碗热腾腾的鸭子汤，不仅能够温暖你的胃，还能滋养你的身体。下面，就让我们一起揭开正宗鸭子汤的制作秘籍，一步步学习如何烹制出味道浓郁、鲜美可口的美味汤品。 ### 选材是关键 首先，选择新鲜的鸭子至关重要。一般来说，选用肥而不腻、肉质紧实的土鸭最佳。新鲜的鸭子肉质更嫩，汤色更清亮，口感更鲜美。同时，新鲜的鸭子内脏也应保持完整，以便在炖煮过程中释放更多营养成分。 ### 清洗与处理 将鸭子内外清洗干净后，用刀在鸭身上划几道口子，这一步有助于调味料